Nytt hem

Efter en lång oplanerad paus som sedan övergick till planerad är jag nu lite sugen på att ta upp bloggandet. Insåg i vecka att det är riktigt roligt att ha något och se tillbaka på. Man minns så många fler saker med lite hjälp på traven, saker som fallit i glömska och kanske aldrig gjort sig påminda igen.

Sen sist har jag hunnit flytta. Jag har efter en lång längtan valt att lämna stan och gett mig ut på landet. Numer hittar ni mig i Holm, ungefär en mil utanför Halmstad. Jag kände att jag vara färdig med stan samtidigt som plugget avslutades och det var dags att börja arbeta heltid. Jobbsökande efter något annat än Arla Foods är ständigt igång, även om det är ont om möjligheter. Men skam den som ger sig! Dessutom har jag kvar en del på min magisteruppsats som påbörjades i våras, därför erkänner jag att jag tar det lite lugnt med sökandet då jag hellre blir färdig med uppsatsen innan jag kastar mig in i något nytt. På Arla har jag full kontroll och har oftast energi över när jag kommer hem (som nu ska användas till uppsatsen).

Nu är det ungefär en månad sedan jag flyttade hit, och mycket finns kvar att fixa med. Det största som händer ju nu är dock att syrran gifter sig på lördag! Det finns massor att fixa med och efter det ska lägenheten få sig en liten makeover :) Jag trivs hur bra som helst och har fått bra mycket mer plats, ett riktigt kök, egen ingång, daglig dos av lantluft och slipper samtidigt snedtak och stadsluft ;)

 

Skidweekend

Tillsammans med två jobbarkompisar och en annan tjej åkte jag för ett par veckor sedan upp till Kläppen för ett par dagars skidåkning. Två av tjejerna hade aldrig tidigare stått på ett par slalomskidor, men hade lade som nyårslöfte att 2012 var året då de skulle prova på slalom. Sagt och gjort! Hej, vad det gick och kul hade vi :) Jag ska ju som bekant ge mig på tjejvasan i år och därför var mitt stora mål för helgen att åka ganska mycket längdskidor eftersom jag aldrig tidigare åkt en meter…

Ungefär två veckor innan vi åkte upp bestämde jag mig för att boka en privatlektion i just längdåkning. Och vilket kap kan jag tala om, hur bra som helst! Hade lektionen på eftermiddagen första dagen vi kom upp (körde på natten) så på förmiddagen hann jag med att testa på det hela på egen hand. Testandet gick över förväntan kan jag tala om och jag tog mig fram överraskande 5 km. Innan det var dags för lektionen laddade jag batterierna med en rejäl lunch tillsammans med de andra tjejerna som hade premiärat i slalombackarna. Efter god mat, en varm choklad och en massa finss var jag rejält laddad och tog mig tillbaka till spåren och mötte upp min lärare. En timma senare var jag helt i extas och övertygad om att mitt äventyr och min utmaning skulle gå att genomföra!

Fick många bra tips och hintar på hur jag skulle tänka, röra mig och självklart en massa tekniktips. Vissa saker fick jag bekräftat att jag gjorde rätt och många andra blev finjusterade och coachade till mycket bättre. Kändes mycket härligt och som något av det bästa jag gjorde den helgen när jag åkte därifrån med väl godkänd som betyg. Som pris för min duktighet unnade jag mig sedan att hyra skidor för utförsåkning resten av helgen med premissen att jag skulle åka längd minst en timma om dagen. Sagt och gjort!

Helgen i Kläppen är i stort sett vad jag fått som uppladdning på skidor plus två pass här på hemma plan så länge det fanns snö. Ett pass innan Kläppen och ett riktigt kort förra veckan. Men som jag skrev i inlägget tidigare idag – Jag är riktigt laddad (mest psykiskt) och tycker det ska bli hur kul som helst på lördag!

Detta bildspel kräver JavaScript.

Lång frånvaro

Det har blivit en lång frånvaro här ifrån. Var inte alls tänkt att det skulle bli så.. Massor av roligheter har hänt och allt går i hundra nittio. Störst just nu för mig är att det är i helgen det händer! Det är nu det är dags för årets första riktiga utmaning, TJEJVASAN.

Avfärden från Halmstad är beräknad till klockan åtta i morgon på morgonen. De sista dagarna nu har jag tillbringat hos syster yster på landet för att njuta av några nätters ultimat sömn. Konstaterar bestämt att jag helt enkelt sover som bäst här, tyst, stillsamt och mysigt. Och så vill jag påstå att jag är mer anpassad för lantluft än stadsluft, så det drar jag med i mitt konstaterande också ;)

Hursomhelst. Är laddad till tänderna psykiskt för helgens lopp. Kunde varit i bättre fysisk kondition, men man kan inte få allt här i världen. De två-tre senaste veckorna har en eländig förkylning snott en stor plats av min kropp, inte helt okej men samtidigt något jag inte kunnat påverka allt för mycket. Har hållit mig lugn träningsmässigt och försökt att vila ut bacillerna ur kroppen… Först denna veckan har jag kunnat träna lite ”försiktigt”. Sprang en kortrunda i söndags för att testa flåset och höll i ett core och ett MLR pass i tisdags. Det fungerade finfint alltihop, förutom att jag fick springa och spotta mest hela tiden i söndags, men tror att det blivit bättre under veckan. Sedan att jag just i detta nu sitter med en grym träningsvärk efter tisdagens pass är en helt annan sak, haha.. Det ska kännas att man lever! Förhoppningsvis hinner detta dämpas rejält till lördag. Senare idag ska jag försöka få ihop en kortare rask promenad för att få möjlighet att stretcha igenom hela kroppen ordentligt. Men som sagt, psyket är grymt bra laddat!! Ska bli hur kul som helst och ska kämpa allt vad jag kan – ända in i kaklet :)

Bjuder på ett foto från min härliga skidhelg i Kläppen för ett par veckor sedan. Det får stå som bevis på att jag i alla fall stått på skidorna innan loppet ;)

Vardagens hjälte

En av mina mest lagade rätter är köttfärsås och spagetti. För hur gott är inte det? Det bästa är att en och samma rätt går att variera i oändlighet. Tror inte att köttfärsåsen smakar precis likt i i något hem vid en jämförelse. Alla har sina knep… Och jag är så där så att jag har många olika, här ser den inte lik ut från gång till gång. Min favorit just nu är att använda mig av paprika chili créme fraichen.

Jag steker upp köttfärs (med salt och vitpeppar), slänger i en hackad lök och lite champinjoner som jag låter steka med en sväng. Sedan rör jag ner créme fraichen tillsammans med lite timjan och allra sist tillsätter jag en hackad röd paprika.

 

Ett konstaterande

Tiden rusar fram, allt går så fort och det jag vill göra är att njuta av varje minut…

Det känns som att tiden går i hundranittio just nu och jag hinner nog inte riktigt med hälften av allt som jag tänker mig och allt som jag vill göra. (Kan undra om detta är ett stort tecken på att jag blir gammal i år, på riktigt?!). Gör ett vagt men samtidigt bestämt (alltså inte vetenskapligt bevisat;)) antagande att gå på studieledighet på hundra procent efter att både ha jobbat och pluggat näst intill heltid en termin känns och upplevs lite som en pension. Det är nämligen så här… Plötsligt som jag borde har MÅNGA mer timmar känns det som att dygnets timmar har krympt! Och det är verkligen inte så att jag sitter ner och bara såsar allt för mycket, jag gör ju saker precis hela tiden. Men saker och ting blir liksom ändå inte gjorda, för att jag hinner liksom inte (?!)… Alltså, jag har precis som pensionärerna inte en minut över trots all ”ledig” tid… – där av mitt konstaterande ;)

Skämt och sido. Jag trivs riktigt bra med att vara studieledig :) Men det hade inte skadat med några fler timmar per dygn, haha..Men en sak som jag varit riktigt duktig med är att njuta av mina morgontimmar. Många mys-, lång- och godfrukostar har det blivit! Detta är jag väldigt nöjd med eftersom detta var något jag hade med i mina mål för 2012 och något jag längtade efter inför denna period av studieledighet.

Slutligen vill jag sammanfatta det hela med att jag, en gång för alla… Får mer gjort och arbetar bäst under press. SÅ, klart!

Magiskt

En helt klart magisk morgon! Ser ut att bli lika fint väder idag som det var igår:) Kan meddela att idag är det dessutom smygpremiär för min studieledighet! Jobbade sista dagen igår och på måndag börjar min studieledighet på papper. Underbart! Fast samtidigt lite skrämmande, har så storsinta planer för vad jag ska hinna med;) undrar om jag lyckas med hälften, haha..
Just nu ska jag trycka mig igenom ett par timmars plugg innan det är dags för en promenix i det underbara vädret!

Dagens motion

Insåg idag att det bara är 41 dagar kvar till tjejvasan… Shit! Dags att gå på hårdträningen på allvar:)
Eftersom det var helt underbart fint väder idag slängde jag i mig en smoothie direkt efter jobbet och snörade på mig löparskorna fort som tusan efter jobbet. Blev en runda ner till stranden:) men måste erkänna att det var riktigt tungt idag, tror kanske att det är förkylning på G :( Inte alls passande…

Semlan

Pluggandet går just nu på högvarv. Är mitt uppe i slutspurten för denna terminen. Tentapluggat idag och igår.. En tenta på måndag och en inlämning nästa onsdag. Och däremellan är det dags för ny terminsstart på tisdag. Det gäller att hålla igång ;)

Igår var dessutom sista pluggdagen på bibblan tillsammans med min snäcka, Anja. Vi har pluggat i 3,5 år ihop, och nu är det slut. Jag fortsätter men Anja tycker att hon är färdig. Vårterminen blir det alltså plugg på bibblan på helt egen hand :( Men dagen igår var värd ett extra minne… Så vi ”firade” med en varsin semla – årets första! OJ, så god:) Jag tillhör den gruppen som inte uppskattar mandelmassa allra mest här på jorden, och då har dom det så fiffigt ordnat på ett bageri här i stan att man kan få med vaniljkräm istället :) Passar mig finare är finast!

Kvällen fortsätter med pluggande för min del, imorgon är det dags att jobba igen på fabriken, men bara fram till lördag, sen är det dags för lite kvalitetstid – studieledighet ;)

Piggelinröra

Jag under en längre tid ätit två frukostar, en snabb hemma och en på jobbet. Detta för att jag börjar arbeta klockan sex på morgonen och lämnar hemmet vid 05.15. Min ”andra frukost” käkar jag vid åtta tiden. För att underlätta och göra min morgon så smidig som möjligt har jag hållit mig till att äta vanilj yoghurt med min hemgjorda musli innan jag trampar iväg till jobbet. Jag älskar det fortfarande men något jag älskar ännu mer är att varriera mig ;) Därför ska det bli en massa extra frukostmys för mig framöver när jag återigen blir helt studieledig från jobbet.

På jobbet blir vi dock rejält bortskämda med värsta buffé liknande uppdukningen varje morgon av vår ”köksa”, detta kan jag erkänna att jag kommer sakna eftersom jag aldrig kommer ha möjligheten att hålla mitt kylskåp fyllt med 120 olika påläggssorter ;) Men det finns ju naturligtvis många andra sätt att variera på som till exempel smootihies och alternativa yoghurt blandningar. Testade en sådan för ett par dagar sedan då jag gjorde ”piggelinröra” från arla. Den har under en längre tid funnits med på mina yoghurt paket, så det var på tiden att den blev testad;)

Recept till en lagom skål (1 pers). Jag blandade mitt direkt i skålen…

1 dl keso, 1 tärnad apelsin, 1 liten näve russin, lite hackade hasselnötter (eller mandlar) och 1 msk honung.

Än så länge har jag bara provat med apelsin men tror att det blir test med kiwi inom en snar framtid!

 

Smoothie

Har helt snöat in på att dricka smoothies till frukost, eller mellanmål för den delen… Har googlat efter lite ny inspiration då jag oftast slänger ihop vaniljyoghurt tillsammans med banan blandat med antingen jordgubbar, hallon eller blåbär. Har hittat flera alternativ och har nu testat att göra en med avokado och melon från arla. Ett stort plus för mig i veckan har varit att jag förberett dessa på kvällen för att sedan kunna ta med mig ett glas till jobbet. Köpte en drickyoghurt för ett tag sedan och behöll sedan flaskan, perfekt att återanvända för detta ändamål! 

För att göra till 2 små dricksglas valde jag att öka mängden yoghurt bara lite, lite från orginalreceptet, lite mer honungsmelon och sen passade jag på att slänga i lite mer lime för att få den liite mer syrlig. Alltså… Avokado mängden var det enda jag behöll, haha.. Detta använde jag;

1/2 avokado
1 klyfta honungsmelon, ca 130 g
1 ½ tsk pressad limesaft
2 yoghurt med citronsmak